Dobra Hrana – “…der erste istrische Handwerksessig, einer der besten, die wir probiert haben”
Ein sizilianischer Einheimischer in einem Weiler in der Nähe von Momjan produziert den ersten istrischen Handwerksessig, einer der besten, die wir probiert haben. In Dragočevac, in der ersten registrierten Essigfabrik der Region, die von Ivan Catalan besessen ist, werden Essig und gereifter Most aus einheimischen Sorten aus ihrem eigenen Weinberg hergestellt. Tenuta Tre Terre, oder […]