{"id":1228,"date":"2023-12-07T16:39:55","date_gmt":"2023-12-07T16:39:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.notavinegar.hr\/naslovna\/"},"modified":"2024-02-04T15:45:27","modified_gmt":"2024-02-04T15:45:27","slug":"naslovna","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.notavinegar.hr\/it\/naslovna\/","title":{"rendered":"Home page"},"content":{"rendered":"\t\t
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Andante<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Aceto Balsamico<\/em><\/p>

Andante \u00e8 un aceto complesso ottenuto dal mosto d’uva istriana maturato per almeno 3 anni in piccole botti di legno (batterie) utilizzando la tecnologia italiana dell'”aceto balsamico”. La sua raffinatezza e ricchezza di sapore lo rendono un’aggiunta ideale a piatti come i piatti di formaggi, bistecca e la sua dolcezza arrotonda splendidamente anche i piatti pi\u00f9 complessi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Forte Bianco<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Aceto di Vino Bianco<\/em><\/p>

Un intenso aceto di vino bianco prodotto dal vino Malvasia istriano. Con il suo profumo intenso e il carattere deciso, questo aceto si abbina perfettamente a piatti come il carpaccio di pesce, la pasta con salse di pomodoro, specialit\u00e0 di pesce come zuppe, brodetti e risotti. L’intensit\u00e0 di questo aceto dona freschezza e sapore duraturo a ogni piatto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Forte Nero<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Aceto di Vino Rosso<\/em><\/p>

Forte Nero \u00e8 un intenso aceto di vino rosso ottenuto da un eccezionale vino rosso istriano. Con la sua nota decisa e il carattere profondo, questo aceto \u00e8 ideale per marinare la carne, antipasti caldi e freddi, salse per carni scure o piatti alla griglia. La sua forza e complessit\u00e0 aggiungono espressivit\u00e0 e ricchezza di sapore al piatto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Leggero<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAceto di vino rinfrescante prodotto con il vino Malvasia Istriana. L’aceto di vino bianco leggero Leggero offre una nota rinfrescante del Malvasia istriano. Delicato ma deciso, questo aceto \u00e8 un’aggiunta perfetta a insalate, marinature o salse. La sua freschezza esalta i sapori delle verdure fresche come pomodori e cetrioli e si abbina magnificamente a piatti leggeri come pesce, insalate di frutti di mare o piatti di pollo. Questa delicatezza acida aggiunge raffinatezza ai piatti, creando una combinazione armoniosa di freschezza e sapore.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u201cTamara Obrovac \u00e8 una cantante, compositrice e autrice internazionalmente riconosciuta, nota per il suo jazz contemporaneo di ispirazione etnica. Ha assaggiato i nostri aceti e li ha interpretati in musica. Ascolta e scegli la nota migliore per completare la sinfonia del tuo piatto. Leggero? Forte? Andante?\u201d<\/em>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La storia di NOTA e della musica<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nota \u00e8 la prima collezione istriana di aceto di vino, ispirata dalla gastronomia autentica e composta secondo i principi dell’affascinante patrimonio istriano – tutto per far danzare i sensi dell’utente in armonia tra musica e sapori. Realizzati da variet\u00e0 autoctone di uva istriana, riflettono il carattere e la ricchezza di questa regione. Il nome stesso, Nota, \u00e8 ispirato dal fatto che l’aceto d\u00e0 il tocco finale a un piatto. A seconda della sua intensit\u00e0, l’aceto Nota \u00e8 disponibile sul mercato in tre gusti: leggero, andante e forte. Per illustrare la forza e il carattere dei sapori tipici della regione istriana agli utenti ancor prima della degustazione, abbiamo progettato l’etichetta con l’aiuto della rinomata musicista Tamara Obrovac, che ha dedicato tutta la sua vita a preservare le tradizioni istriane attraverso la musica e ha composto musica appositamente per queste etichette.<\/p>

Tamara \u00e8 una delle personalit\u00e0 pi\u00f9 significative e versatili della scena musicale croata. Il suo jazz mediterraneo contemporaneo ispirato all’etnia \u00e8 influenzato dalle uniche tradizioni musicali e dialettali dell’Istria. Ha ricevuto numerosi premi nazionali e internazionali, tra cui una nomination per i premi BBC Radio World Music. La registrazione delle miniature originali \u00e8 il risultato della degustazione di Tamara e, scansione del codice QR, porta a una registrazione audio. Cos\u00ec, Nota diventa il primo aceto al mondo il cui gusto pu\u00f2 essere percepito anche prima della degustazione, offrendo un’esperienza multisensoriale nel godere di un autentico prodotto istriano. Scansiona, ascolta e scegli la migliore nota che completa la sinfonia del tuo piatto. Leggero? Forte? Andante?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ivan Catalano, di origini siciliane, chiama Novigrad casa sua da 25 anni, rappresentando pi\u00f9 della met\u00e0 del suo percorso di vita. Dal gestire ristoranti alla supervisione di un’agenzia turistica, un’impresa edile e un’agenzia immobiliare, il suo spirito imprenditoriale ha navigato attraverso vari settori. Tuttavia, in mezzo a una carriera frenetica, ha trovato conforto nel suo rifugio personale, una tenuta che ha acquisito per creare un’oasi di pace per la sua famiglia e per s\u00e9, dedicandosi al suo hobby della produzione di aceto.<\/p>

Con il sostegno di amici e partner, Ivan ha deciso di condividere questa oasi con gli altri. La sua passione per l’arte, l’eleganza e il piacere si riflette in Tenuta Tre Terre, la sua tenuta concepita come tela per questi valori.
E la sua entusiasmante produzione di aceto si sta trasformando gradualmente in un sofisticato racconto istriano di gastronomia e tradizione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sardine salate
con aceto Forte Bianco<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Acciughe marinate
in aceto Leggero<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bruschette con Pomodorini
Ciliegia Stufati in Aceto
Forte Nero<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Torta di Tonno
con Aceto Andante<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Notizie & informazioni<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Qui non troverai solo le ultime novit\u00e0 sul mondo dell’aceto Note, ma ti forniremo una prospettiva unica sui diversi tipi di aceto, ricette e consigli su come utilizzare l’aceto nella vita di tutti i giorni.<\/p>

Immergiti nel mondo di questo meraviglioso prodotto, scopri le ultime tendenze e scopri le possibilit\u00e0 illimitate che l’aceto Nota ti offre!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Zigante Truffle Days<\/a><\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
This weekend, we invite you to the Zigante Truffle Days in Livade, from 10 AM to 7 PM! Enjoy the richness of Istrian delicacies, from the famous truffle to our…<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Nota Aceto – Masterclass al Weekend Food Festival<\/a><\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Abbiamo partecipato con il nostro prodotto Nota Aceto nell'edizione di quest'anno del Weekend Food Festival a Rovigno in Croazia, e abbiamo tenuto una masterclass in cui i partecipanti hanno potuto…<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Dobra Hrana – “…il primo aceto artigianale istriano, uno dei migliori che abbiamo provato”<\/a><\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Un nativo siciliano in un villagio vicino a Momjan produce il primo aceto artigianale istriano, uno dei migliori che abbiamo provato. A Drago\u010devac, nella prima acetaia registrata della regione, di…<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Andante Aceto Balsamico Andante \u00e8 un aceto complesso ottenuto dal mosto d’uva istriana maturato per almeno 3 anni in piccole botti di legno (batterie) utilizzando la tecnologia italiana dell’”aceto balsamico”. 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